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Si sbaglia chi segue il detto popolare “aprile dolce dormire”: io sono qui per sfidare questo proverbio. Come si può pensare di trascorrere le giornate primaverili in casa, a riposare?
Aprile è il momento perfetto per uscire, divertirsi e godersi l’aria fresca della stagione dei mandorli in fiore, delle gite in campagna, dei weekend sotto i primi raggi di sole e dei pic-nic all’aperto.
E per rendere queste avventure ancora più piacevoli, ho il piacere di presentarti una deliziosa aggiunta al menù per i tuoi pranzi al sacco: le pizzette sfogliate al gusto di pomodoro e origano, il comfort food perfetto per tutte le occasioni e facile da portare.
Le pizzette, diciamolo, sono le regine assolute degli aperitivi, persino quelli in formato ‘casalingo’.
In questo contesto di gioia e allegria, non c’è dubbio che le pizzette siano la scelta ideale.
E sai perchè?
Sono facili da preparare, veloci da realizzare e irresistibilmente deliziose: insomma, sono un must-have per ogni occasione. Che sia un picnic in campagna o un tranquillo aperitivo sul terrazzo di casa, le pizzette sfogliate sono sempre apprezzate da grandi e piccini.
Impossibile resistere al loro aroma invitante e alla loro croccantezza perfetta.
È sufficiente un morso per sentirsi avvolti da un’esplosione di sapori che delizierà il palato di tutti i commensali.
Segui la ricetta di Mara Events passo dopo passo e preparati a portare gioia e sorrisi in tavola.
Buon divertimento e buon appetito!
Ps, ricorda che puoi ritirare la sfoglia per le tue pizzette al panificio Frasca Rocco, su richiesta.
Qui ti spiego tutti i passaggi per preparare le tue pizzette sfogliate.
Nella preparazione delle pizzette sfogliate, la semplicità è la parola d’ordine. Con un rotolo di sfoglia pronta, un tocco di passata di pomodoro, abbondante mozzarella e un tocco di origano, in soli 20 minuti potrete deliziare i vostri ospiti con un piatto irresistibilmente gustoso.
Leggi i passaggi per preparare a casa le tue pizzette sfogliate.
1. Per preparare le pizzette di pasta sfoglia inizia a condire il pomodoro in una ciotolina con un filo d’olio, sale e pepe. Mescola bene.
2. Stendi la pasta sfoglia sul piano di lavoro e con un coppapasta circolare da 6 cm ricava 20 dischetti che disporrai, distanziati, su una teglia foderata con carta forno.
3. Spennella i dischetti di pasta sfoglia con l’uovo sbattuto, quindi adagia al centro mezzo cucchiaino di passata di pomodoro.
4. Farcisci, infine, con un cubetto di mozzarella e spolverizza con altro origano a piacere.
5. Cuoci nel forno già caldo a 190° per 15-16 minuti o comunque fino a doratura.
6. Sforna le pizzette di pasta sfoglia, lasciale intiepidire leggermente e servile.
Partendo da questa semplice base potrai poi preparare pizzette farcite abbinando questi ingredienti.
Ecco la mia selezione.
Il segreto per ottenerle sfogliate e dorate in superficie è quello di spennellarle con un poco di uovo sbattuto, prima di condirle e cuocerle.
Lo sapevi che la pizzetta sfogliata ha origini cagliaritane, dove è diventata una vera e propria icona gastronomica?
La sua storia affonda le radici nella tradizione culinaria di Cagliari, dove viene apprezzata da generazioni per la sua semplicità e bontà. La sua fama è dovuta soprattutto ai due ingredienti principali: la leggera e friabile pasta sfoglia e il gustoso sugo di pomodoro, arricchito dal caratteristico cappero di Selargius, coltivato con cura sin dal 1860.
Queste pizzette hanno un diametro di circa 10 cm e sono perfette per essere gustate insieme al caffè o al cappuccino, seguendo la tradizione locale. Nonostante le diverse varianti con acciughe, prosciutto o formaggio, la versione classica con sfoglia, sugo e cappero rimane insuperabile per l’equilibrio dei sapori che offre.
E tu, l’hai mai mangiata a colazione?
